LA CALIDAD DE NUESTROS SUPPLÌ EL SABORCON FUNDAMENTO.

Ingredientes que se saborean.
Un resultado en el que confiar.

Supplì de ragú de ternera de 100 g abierto, con mozzarella fundente sobre fondo rojoSupplì a la amatriciana de 100 g abierto, con relleno de guanciale y pecorino sobre fondo rosaSupplì de ’nduja de 100 g abierto, con mozzarella fundida sobre fondo naranja
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EL NOMBRESE TIENE QUE NOTAR.

Si un supplì se llama boletus y trufa, queremos que su carácter llegue desde el primer bocado. Nuestras recetas parten de los ingredientes que las hacen reconocibles.

500g

de boletus por cada kilo de arroz
en nuestra receta

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CRUJIENTE POR FUERA,TIERNO POR DENTRO.

Nuestros supplì llevan doble empanado de pan rallado grueso: muy crujientes por fuera y tiernos por dentro. Dos texturas en cada bocado.

Supplì cacio e pepe de 100 g abierto, con corazón de crema de pecorino
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LO RECONOCES,LO VUELVES A ENCONTRAR.

Una receta precisa merece un proceso igual de preciso. Las especificaciones y normas de producción definen peso, forma, textura y comportamiento en fritura, entrega tras entrega.

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