Chi siamo
Da La Bocca della Verità, siamo orgogliosi di condividere l’arte del supplì italiano autentico con i professionisti. La nostra missione : offrire prodotti di qualità che incarnano il gusto e la tradizione dell’Italia.
La nostra visione: portare il supplì romano nel mondo
La Bocca Della Verità nasce dalla visione di Marco Montuori, pizza-chef e maestro pinsaiolo riconosciuto a livello internazionale. Con la passione per i supplì artigianali e i fritti di qualità, Marco ha fondato l’azienda con l’obiettivo di portare sul mercato il vero supplì romano, preparato con tecniche artigianali e ingredienti di eccellenza. La nostra missione è far conoscere il supplì romano in tutto il mondo, mantenendo l’autenticità della tradizione, ma guardando sempre al futuro.
La storia di La Bocca Della Verità affonda le sue radici in ricordi familiari preziosi e momenti di profonda connessione. Da bambino, passavo lunghe ore con mia nonna, una donna straordinaria che metteva amore in ogni singolo gesto mentre preparava i suoi famosi supplì. Ogni volta che entravo nella sua cucina, venivo avvolto dal profumo inebriante del ragù e del riso che cuocevano lentamente. Non si trattava solo di cucinare. Mentre preparava i supplì, mia nonna mi raccontava le storie della sua giovinezza.
Ogni supplì che creava non era solo cibo, ma un gesto d’amore, una parte della sua storia personale racchiusa in ogni boccone. Quei momenti semplici, ma ricchi di significato, sono stati il mio primo vero laboratorio, dove ho imparato il valore dell’artigianalità e della tradizione.
Tradizione e innovazione nel cuore del nostro laboratorio
Nel laboratorio di La Bocca Della Verità, ogni supplì surgelato è realizzato con la massima cura. L’esperienza che ho maturato si fonde con l’innovazione per creare un prodotto croccante fuori, morbido e saporito dentro. Le nostre ricette rispettano la tradizione, ma aggiungono un tocco unico che rende ogni supplì speciale.
Supplì gourmet per il tuo locale !
Da quella piccola cucina di famiglia, ho deciso di trasformare il supplì in un simbolo di eccellenza. Oggi, La Bocca Della Verità è sinonimo di supplì gourmet, perfetti per chi cerca il massimo del sapore e dell’autenticità.
